Reserva

La carta

Desplegar Carta

Desayunos

De 9:00h a 12:00h

Bollería

  • Croissant de mantequilla 1,95€
  • Croissant con mantequilla y mermelada 2,25€
  • Croissant de almendra 2,30€
  • Caracola 2,50€
  • Croissant mixto 3,50€

Desayunos con diamantes

(Todos acompañados con una bebida caliente y zumo de naranja)
  • Noray 9,50€

    Tortitas, fruta natural, sirope de chocolate, caramelo y nata

  • Fresh 10,50€

    Tosta de pan, aguacate, queso ricotta, salmón ahumado y semillas de lino

  • Full Monty 11,50€

    2 huevos fritos, tortita de patata, bacon, champiñones, alubias y salchicha inglesa

  • De raza 13,00€

    Tortilla de patata, jamón ibérico, queso manchego y tosta de pan

  • Gourmet 20,00€

    2 ostras, salmón ahumado, mousse de aguacate, pan tostado y copa de champagne

Huevos de gallinas felices

  • Revueltos o fritos 6,50€

    Con bacon y pan tostado

  • Revueltos noruegos 7,50€

    Con salmón ahumado, aguacate y pan tostado

  • Huevos Benedictine Noray 9,00€

    Oblea de masa horneada rellena de jamón braseado y salsa holandesa

Tostadas

  • Mediterránea 1,60€

    Con aceite de oliva virgen extra

  • Gaditana 1,70€

    Con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra

  • Galia 1,90€

    Con mantequilla y mermelada

  • Braseada 2,60€

    Con tomate ralladado y jamón braseado

  • Provenzal 3,00€

    Con queso fresco, tomate en rodajas, orégano y aceite de oliva virgen extra

  • Manchega 3,25€

    Tomate rallado, aceite de oliva virgen extra y queso manchego

  • Atún 3,50€

    Tomate rallado, aceite de oliva virgen extra y atún

  • Ibérica 6,00€

    Tomate rallado, aceite de oliva virgen extra y jamón ibérico cebo de campo

Bocadillos

  • Ibérico 8,00€

    Tomate rallado, aceite de oliva virgen extra y jamón ibérico cebo de campo

  • Noray 10,00€

    Pollo, lechuga, tomate en rodajas, cebolla, queso y mahonesa

  • Campero 11,00€

    Solomillo de ternera, cebolla pochada y berros.

  • Croissant mixto 3,50€

Sandwiches gourmet

  • Mixto 6,00€

    Jamón braseado, mantequilla y queso fundido

  • Vegetal 6,95€

    Atún, tomate en rodajas, lechuga, huevo duro, aceitunas y mahonesa

  • Pastrami 8,50€

    Queso edam, pepinillo, pastrami, berro, mostaza de Dijón y mantequilla ahumada

Entrantes

¿Empezamos?

  • Croquetas caseras 2,30€

    De jamón ibérico 100% bellota / De gamba roja de nuestra lonja

  • Ostra rizada gallega 4,50€
  • Capitán 4,50€

    Fina masa crujiente, ensaladilla y atún rojo marinado

  • No hay bravas más que estas... 7,00€
  • Ensaladilla rusa con ventresca de atún by Pedro Martínez 7,50€
  • Lingote de foie, crujiente de almendras acompañado de nuestro pan casero de pasas y orejones 15,00€
  • Anchoas del cantábrico (6 unid) 15,00€

    Con pimientos del piquillo

  • Selección de quesos basada en pequeños productores 17,00€
  • Jamón ibérico 100% puro de bellota con su pan de cristal y tomate rallado 21,00€

Entrantes

  • Tellinas 14,00€
  • Gambas al ajillo 15,00€
  • Chopitos fritos de lonja(200 gr.) 16,00€
  • Calamar a la andaluza 16,00€
  • Calamar a la brasa 16,00€
  • Tartar de atún rojo de almadrava, dados de patatas cocidas y huevo pochado 17,00€
  • Salmón ahumado en hojas de naranjo, encurtidos y salsa de rábano picante 17,00€
  • Pulpo a la brasa con cremoso de patata 21,00€

Ensaladas

  • Tomates de temporada con ventresca de atún, cebolla tierna y su aliño 11,00€
  • Ensalada Noray, lechugas variadas, aguacate, queso de cabra rebozado de frutos secos, pulpo y mango 13,50€
  • Burrata, guacamole, tortitas crujientes y sardina ahumada 13,50€
Ensalada de tomates del terreno y ventresca de atún

Brasas

Verduras a la brasa

  • Patata asada con salsa holandesa 4,00€
  • Alcachofas con salsa romesco y lascas de parmesano 8,00€

    2 unidades

  • Espárragos verdes 8,00€

    12 unidades

  • Parrillada de verduras de temporada 14,00€

Pescados a la brasa

  • Lomo Salmón 16,00€
  • Lenguado 22,00€

    350 gr. aprox.

  • Lomo de bacalao "El Barquero" 23,00€
  • Atún Rojo de almadrava 24,00€
  • Lubina 50€/kg.
  • Rodaballo 52€/kg.

Mariscos a la brasa

  • Ostra rizada Gallega 4,50€
  • Gamba roja de la lonja de Jávea nª2 S/M
  • Bogavante azul gallego S/M
  • Langosta de la bahia de Jávea S/M

Carnes a la brasa

  • Coquelet, pollito rústico de corral 16,00€
  • Churrasco de ternera 17,00€
  • Lagarto de cerdo ibérico 19,00€
  • Entrecot de ternera de Montes de Toledo 22,00€

    300 gr.

  • Solomillo de ternera de Monte de Toledo 24,00€

    200gr.

  • Paletilla de corderito lechal 27,00€
  • Chuletón de Vaca gallega, 40 días de maduración 55€/kg

Principales

  • Canelones de changuroo Gallego (buey de mar) 16,50€
  • Lomo de bacalo " El Barquero" con su piel crujiente, gambones y salsa de vino blanco 26,00€
  • Lubina a la sal 55€/kg

Arroces de culto

30 minutos aprox. Mínimo 2 personas.

Secos

  • Arroz a Banda 15,00€

    Sepia y gamba troceada

  • Paella de Carne, conejo, pollos, costilla de cerdo, y verduras 16,00€
  • Arroz negro, calamar y alcachofas 16,00€
  • Paella Noray 17,50€

    Pulpo, rape, sepia y gambas

  • Paella de lagarto de cerdo ibérico, boletus y trufa 18,00€
  • Paella de Bogavante (de nuestro vivero), sepia y gambas 28,00€

Fideuá

  • Fideuá de mariscos, sepia, gambas, cigalas y mejillones 18,00€
  • Fideuá de lagarto de cerdo ibérico, boletus y foie 18,00€

Caldosos o melosos

  • Arroz de sepia, calamar, pulpo y verduritas 17,50€
  • Arroz de buey de mar gallego con sepia, gambas y verduritas 20,00€
  • Arroz de bogavante (de nuestro vivero) con sepia, gambas y verduritas 28,00€

Menú de niños

  • Patatas fritas 5,00€
  • Espaguetis a la boloñesa 9,00€
  • 1/2 Coquelet, pollito rustico (200grs aprox) con patatas fritas 10,00€
  • 1/2 solomillo de ternera 17,00€

Postres

Postres

  • Piña Natural (Del Monte- Costa Rica ) 5,00€
  • Sorbete de limón al vodka 7,00€
  • Torrija quemada y helado de leche merengada 7,00€
  • Tarta de queso pasiego al horno con helado de caramelo salado 7,50€
  • Tarta caliente de manzana y helado de vainilla 8,00€

    20 min. aprox.

  • Volcan de chocolate con helado de vainilla 8,50€

    15 min. aprox.

  • Mil hojas de crema pastelera y frutos rojos 9,00€

Helados

  • Combínalos a tu gusto 3,00€

    Precio por bola

  • Chocolate al 70%
  • Vainilla
  • Caramelo salado
  • Leche Merengada
  • Limón

Vinos

Generosos

D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

  • Manzanilla Maruja Copa 5,00€

    Palomino fino

  • Manzanilla Kika Copa 7,00€

    Palomino fino

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

  • Fino en rama finolis Copa 6,00€

    Palomino fino

  • El Tresillo Amontillado Copa 8,00€

    Palomino fino

  • Palo cortado dos cortados Copa 8,00€

    Palomino fino

D.O. Montilla-Moriles

  • Fino solera María del Valle en rama Copa 5,00€

    Pedro Ximenez

  • Gran Barquero Amontillado Copa 6,00€

    Pedro Ximenez

D.O. Rueda

  • De Alberto Dorado D.O. Rueda (Crianza Oxidativa) Copa 6,00€

    Verdejo

D.O. Alicante

  • Gran Reserva Fondillon Brotons 1964 Copa 9,00€

    Monastrell

D.O. Porto

  • Porto Dow's 10 años Tawny 19,89€

    Touriga nacional, Touriga franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz y Tinta cão

Espumosos

  • Ramon Canals Reserva numerada D.O. Cava Copa 5,00€ / 24,00€

    Parellada, Xarel·lo, Macabeo

  • Reventós i Blanc de nit rosé Sant Sadurni d'Anoia 26,00€

    Xarel-lo, Macabeo, Perellada, Monastrell

  • Ramon Canals Reserva Vintage Brut Nature Rosé Copa 6,00€ / 28,00€

    Garnacha y Pinot Noir

  • Reventós i Blanc la finca Sant Sadurni d'Anoia 31,00€

    Xarel-lo, Macabeo, Perellada

  • Las Fieras Rosado Ansestral D.O. Alicante 33,00€

    Giró

  • Dominio de la Vega Brut Reserva Especial D.O. Cava 34,00€

    Macabeo, Chardonnay

  • Gramona Brut Imperial G, Reserva A.V.E. Corpinat 35,00€

    Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Parellada

  • Gramona III Lustros A.V.E. Corpinat 48,00€

    Xarel·la, Macabeo

A.O.C. Champagne

  • Delavenne Grand Cru Brut Tradition Copa 9,50€ / 55€

    Pinot Noir, Chardonnay

  • Coutier Grand Cru Brut 58,00€

    Chardonnay

  • Laurent Perrier Brut Copa 10,50€ / 60,00€

    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

  • Fleury Père & Fills Blanc de Noirs 60,00€

    Pinot Noir

  • Larmandier-Bernier Latitude 65,00€

    Chardonnay

  • Bollinger Brut 70,00€

    Pinot Noir,  Chardonnay, Pinot Meunier

Blancos

Comunidad Valenciana

  • Les Freses D.O. Alicante Copa 4,00€ / 20,00€

    Moscatel

  • Pepe Mendoza Casa Agricola D.O. Alicante 23,00€

    Moscatel, Macabeo, Airén

  • Tahulla Moscatel Seco D.O. Alicante 25,00€

    Moscatel

  • Trepadell Alicante, Xaló 32,00€

    Trepadell

  • La Madura D.O. València 29,00€

    Merseguera

  • Rascaña Orange Wine D.O. Valencia 30,00€

    Merseguera, Macabeo

  • Finca Calvestra V.P. el Terrerazo 30,00€

    Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Parellada

Andalucía

  • El Muelle V.T de Cádiz 25,00€

    Palomino

  • Arcal Sierra de Segura, Real de Montroy 28,00€

    Muscat, Pinot noir, Pedro Ximenez

Galicia

  • La Val D.O. Rias Baixas Copa 4,00€ / 22,00€

    Albariño

  • Arousa D.O. Rias Baixas 28,00€

    Albariño

  • Mara Moura D.O. Monterrei 24,00€

    Godello

  • Santiago Ruiz D.O. Rias Baixas 29,00€

    Albariño, Loureiro, Cariño Blanco, Treixadura, Godello

  • Cuñas Davia Fermentado en Barrica D.O. Ribeiro 30,00€

    Albariño, Treixadura

  • Guitian Sobre Lias D.O. Valdeorras 32,00€

    Godello

D.O. Rueda

  • Viña Sanzo Verdejo Sobre Lias Copa 4,50€ / 23,00€

    Verdejo

  • Limusin Fermentado en Barrica 25,00€

    Verdejo

  • Verdeal 500 Flores F. Barrica 29,00€

    Verdejo

  • Frontaura 35,00€

    Verdejo

  • Orange Wine 38,00€

    Albillo Real

  • Belondrade y Lurton 53,00€

    Verdejo

IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León

  • Kyra 28,00€

    Albarín

  • La Orquesta de Soto Manrique 29,00€

    Garnacha blanca, Albillo Real, Verdejo

  • El cuentista 30,00€

    Tempranillo

D.O. Bierzo

  • Banzao Vino de Villa 30,00€

    Godello

  • Banzao la Cruz 30,00€

    Doña Blanca

La Rioja y País Vasco

  • Sierra Cantabria D.O. Ca. Rioja Copa 4,00€ / 18,00€

    Sauvignon Blanc, Viura, Tempranillo Blanco, Malvasía, Maturana

  • Gorka Izaguirre G22 D.O. Bizlaiko Txakolina 22,00€

    Hondarrabi Zuri Zerratie

  • Sierra Cantabria Organza D.O. Ca. Rioja 20,00€

    Viura, Garnacha Blanca, Malvasía

  • Remirez de Ganuza 37,00e

     Viura, Malvasía, Garnacha Blanca y otras

Baleares

  • Supernova D.O. Binisalem-Mallorca 37,00€

    Prensal

Canarias

  • 1400 D.O. Valle de Guimar-Tenerife 29,00€

    Listan Blanco

Cataluña

  • La Calma D.O. Penedes 50,00€

    Chenin Blanc

  • Aigua de Llum D.O. Ca Priorat 60,00€

    Viognier

Rosados

  • Ou Yea D.O. Alicante Copa 4,50€ / 22,00€

    Giró, Monastrell, Merseguera

  • Els Marges Rosat D.O. Alicante 22,00€

    Giró, Monastrell, Merseguera

  • Les Prunes D.O. Valencia 23,00€

    Mandó

  • Gurdos D.O. Leon 24,00€

    Prieto Picudo

  • Figuière Cuvée Magali Rosé AOP Costas de Provenza 26,00€

    Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha, Cinsaut

  • Sierra Cantabria XF D.O. Ca. Rioja 30,00€

    Garnacha, Sauvignon Blanc, Viura, Maturana y Tempranillo

  • Picaro del Aguila Clarete D.O. Riebrea del Duero 32,00€

    Bobal, Tempranillo y Garnacha negra

Tintos

D.O. Alicante

  • Gran Alegranza Copa 4,00€ / 18,00€

    Monastrell

  • Dessident 22,00€

    Syrah, Giró, Cabernet Sauvignon

  • Pepe Mendoza Casa Agrícola 22€

    Monastrell, Alicante Bouschét y Giró

  • Terra Fiter 28,00€

    Giró

  • El Veneno 39,00€

    Monastrell

Sin D.O. Parcent, Alicante

  • Viña Ulises 28,00€

    Giró, Monastrell

D.O. Valencia

  • La Forcallá de Antonia 24,00€

    Forcallá

  • Safra 27,00€

    Mandó

  • Sensal 30,00€

    Garnacha Tintorera , Monastrell

  • Maduresa 31,00€

    Monastrell, Cariñena

  • Finca el Maldito 42,00€

    Bobal, Tempranillo, Mencia, Prieto picudo

V.P. El Terrerazo

  • La Garnacha de Mustiguillo 27,00€

    Garnacha

  • Finca Terrerazo 37,00€

    Bobal

D.O. Utiel Requena

  • Martinez Bermell 25,00€

    Merlot

  • Casa Don Angel 30,00€

    Bobal

D.O. Ca Rioja

  • Sierra Cantabria Crianza Copa 4,50€ / 23,00€

    Tempranillo

  • Calados del Puntido 24,00€

    Tempranillo

  • La Montesa Crianza 25,00€

    Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo

  • San Vicente 55,00€

    Tempranillo Peludo

  • Artadi Valdegines 60,00€

    Tempranillo

  • El Bosque 115,00€

    Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

  • Resalte VS Copa 4,50€ / 22,00€

    Tinta Fina

  • Carmelo Rodero Crianza 38,00€

    Tinta Fina

  • Expersión Crianza 42,00€

    Tinta Fina

  • Pago de Carrovejas Crianza 48,00€

    Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot

  • Valduero "Una Cepa" 48,00€

    Tinta Fina

  • Cuenta Viñas 55,00€

    Tinta Fina

  • Valbuena 5º Año 125,00€

    Tinta Fina

I.G.P. Castilla y León

  • Rodríguez & Sanzo Whisba 35,00€

    Tempranillo

  • 5 V Casona de la Vid 33,00€

    Syrah, Cabernet sauvignon, Tempranillo, Garnacha, Merlot

  • Abadia Retuerta V.S 45,00€

    Tempranillo, Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot

  • Pago de Carrovejas Crianza 48,00€

    Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot

  • Mauro 50,00€

    Syrah, Tempranillo

D.O. Bierzo

  • Banzao Almorelle 29,00€

    Mencia

  • Ultreia de Valtuille 49,00€

    Mencia

D.O. Toro

  • Almirez 36,00€

    Tinta de Toro

  • Victorino 60,00€

    Tinta de Toro

  • Teso la Monja 1.100,00€

    Tinta de Toro

D.O.P. Cebreros

  • Las Loberas 38,00€

    Garnacha

Castilla La Mancha

  • Corralon D.O.P. Mentrida 25,00€

    Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon

  • Dehesa del Carrizal D.O. Pago Dehesa del Carrizal 27,00€

    Syrah

Andalucía

  • Camarolos D.O. Sierras de Málaga 30,00€

    Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo

  • Entredicho Jaén Negro Sierra de Segura-Jaén 44,00€

    Jaen Negro

Galicia

  • La Val D.O. Rias Baixas 31,00€

    Sousón

  • Dominio Do Bibei D.O. Ribera Sacra 57,00€

    Brancellao, Mouratón

Baleares

  • Gallinas & Focas D.O. Mallorca 33,00€

    Mantonegro y Syrah

Canarias

  • Matias i Torres D.O. La Palma 39,00€

    Negramoll

Murcia

  • Las Gravas D.O. Jumilla 44,00€

    Monastrell

  • Bruto D.O. Jumilla 48,00€

    Monastrell

  • Clio D.O. Jumilla 50,00€

    Monastrell, Cabernet Sauvignon

Cataluña

  • Terroir al Limit Negre D.O. Ca Priorat 30,00€

    Garnacha, Cariñena

  • Embruix D.O. Ca. Priorat 32,00€

    Garnacha, Carinyena, Merlot, Syrah

  • Les Terrasses D.O. Ca. Priorat 45,00€

    Cariñena

Tintos internacionales

Francia

  • Domaine Le Clos Siguier Vieille Vignes "Les Camile" AOC Cahors Copa 6,00€ / 25,00€

    Malbec

  • Château Thieuley Generation III AOC Burdeos 30,00€

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

  • Domaine Les Bruyeres Cuvée Georges Crozes-Hermitage 40,00€

    Syrah

  • Domaine Antonin Guyon Bourgogne AOC Borgoña 40,00€

    Pinot Noir

Alemania

  • Barzen Spätburgunder Barrique D.O. Mosel 30,00€

    Pinot Noir

Chile

  • Queulat Gran Reserva D.O. Valle del Maipo 35,00€

    Carmenere

Portugal

  • Invincible D.O. Douro 35,00€

    Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz, Tinta amarela, Tinta barroca, Rufete

Sudáfrica

  • Saxenburg Private Collection D.O. Stellenbosh 45,00€

    Cabernet Sauvignon

Australia

  • John Duval Plexus D.O. Barrossa Valley 56,00€

    Syrah, Garnacha, Mouvedre

  • Penfolds BIN 28 D.O. Barrossa Valley 60,00€

    Syrah

Dulces

  • Menade D.O. Rueda Copa 4,00€ / 15,00€

    Sauvignon Blanc

  • Les Freses Dolç D.O. Alicante Copa 5,00€ / 20,00€

    Moscatel de Alejandría

  • Diamante de Hielo (Sidra de Hielo) Asturias Copa 5,00€ / 20,00€

    Manzana Acida

  • Perez Barquero PX D.O. Montilla Moriles Copa 6,00€ / 30,00€

    Pedro Ximénez

  • Recondita Armonia Alicante, Parcent Copa 7,00€ / 30,00€

    Monastrell

  • Nimi Dolç D.O. Alicante Copa 7,50€ / 30,00€

    Moscatel

  • Tokaji Oremus Late Harvest D.O. Tokaji Copa 8,00€ / 35,00€

    Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály

  • Château Coutet 1º CRU Classé AOC Sauternes-Barsac Copa 9,00€ / 38,00€

    Sémillon, sauvignon blanc y muscadelle

Vermuts

  • Vermut Noray blanco/rojo 4,80€
  • Cent Piques naranja 5,00€
  • Pérez Barquero rojo 5,00€
  • Petroni blanco/rojo 5,50€
  • Yzaguire blanco/rojo 5,50€

Cócteles

Sin alcohol

  • San Francisco 6,00€

    Zumo de piña, zumo de naranja, zumo de melocotón y un toque de granadina

  • Mojito 6,00€

    Lima, azucar, hierbabuena y ginger ale

  • Tropical 7,00€

    Zumo de mango, zumo de maracuyá, zumo de piña y un toque de gaseosa

Con alcohol

  • Sangría 7,00€

    Licor de sangría by Noray, azúcar, fruta y troceada, vino tinto y gaseosa

  • Agua de Noray 8,00€

    Cava, vodka, ginebra, licor de sauco, sirope de bergamota y zumo de naranja natural

  • Aperol Spritz 6,50€

    Cava, aperol, biters de pomelo y un toque de soda

  • Mojito 8,50€

    Ron Plantation 3 Stars, azúcar, lima, hierbabuena y un toque de gaseosa

  • Daiquiri clásico 8,50€

    Ron Plantation 3 Stars, zumo de lima natural y azúcar

  • Caipirinha clásica 8,50€

    Cachaça, zumo de limón, azúcar y un toque de soda

  • Margarita clásica 8,50€

    Tequila, zumo de lima y triple seco

  • Dry Martini 8,50€

    Ginebra, vermút blanco seco y aceitunas

  • Cosmopolitan 8,50€

    Ginebra, sirope de pomelo, zúmo de arándanos y zumo de limón

  • Bloody Mary 8,50€

    Vodka, zumo de tomate, salsa perrin`s, pimienta negra, zumo de limón, tabasco y sal

  • Sherry Mary 8,50€

    Fino Maria del Valle, zumo de tomate, salsa perrin`s, pimienta negra, zumo de limón, tabasco, sal y nuestro toque…

  • Mojito sabor… ( mango, fruta de la pasión, fresa, piña) 9,00€

    Ron Plantation 3 stars, fruit Monin, hierbabuena, azúcar y un toque de soda

  • Daiquiri sabor… ( mango, fruta de la pasión, fresa, piña) 9,00€

    Ron Plantation 3 Stars, fruit Monin, zumo de lima y azúcar

  • Espresso Martini 9,00€

    Vodka, licor de café, licor de avellanas y azúcar

  • Pisco sour 9,00€

    Pisco, zumo de limón, azúcar, clara de huevo y tres toques de bitters

  • Moscow mule 9,00€

    Vodka, zuma de lima, hierbabuena, ginger beer y un toque de cava

  • Kir Royal 12,00€

    Champagne y licor de cassis

  • You and Me 12,00€

    Dry sack medium, champagne, bitters y un toque de soda