Reserva

La carta

Desplegar Carta

Todos los días les proponemos sugerencias del Chef, elaboradas con productos de temporada.

Entrantes

Fríos para uno o para todos

Calientes para uno o para todos

Ensaladas

  • Tomates de temporada con ventresca de atún y cebolla tierna
    Tomates de temporada con ventresca de atún y cebolla tierna 14,00€
  • Ensalada Noray, lechugas variadas, aguacate, queso de cabra rebozado de frutos secos, pulpo y mango
    Ensalada Noray, lechugas variadas, aguacate, queso de cabra rebozado de frutos secos, pulpo y mango 14,00€
  • Ensalada de burrata y tomates cherrys aliñados
    Ensalada de burrata y tomates cherrys aliñados 17,00€
Ensalada de tomates del terreno y ventresca de atún

Brasas

Pescados y mariscos a la brasa

Carnes a la brasa

  • Lagarto de cerdo ibérico 19,00€
  • Rabo de toro guisado a la antigua
    Rabo de toro guisado a la antigua 20,00€
  • Solomillo de ternera de Monte de Toledo 26,00€

    200 grs.

  • Paletilla de corderito lechal 30,00€
  • Entrecot de ternera de 35 días de maduración 40,00€

    500 grs (recomendado para 2 pers.)

  • Entrecot de Vaca Rubia Gallega, de 45 días de maduración 50,00€

    500 grs. (recomendado para 2 pers.)

Arroces de culto

30 minutos aprox. Mínimo 2 personas. P/P

Secos

  • Paella de Verduras
    Paella de Verduras 15,50€
  • Arroz a Banda
    Arroz a Banda 16,00€

    Sepia y gamba troceada

  • Arroz negro, calamar y alcachofas
    Arroz negro, calamar y alcachofas 17,00€

    Alcachofas disponibles en temporada

  • Paella Noray "Señoret" ( pulpo, rape, sepia y gambas)
    Paella Noray "Señoret" ( pulpo, rape, sepia y gambas) 18,00€

    Pulpo, rape, sepia y gambas

  • Paella de lagartito (corte de cerdo ibérico) boletus y trufa 19,00€
  • Paella de pato y trompetas de la muerte 19,00€
  • Paella de Bogavante Canadiense (de nuestro vivero), sepia y gambas
    Paella de Bogavante Canadiense (de nuestro vivero), sepia y gambas 32,00€

Fideuá

Caldosos o melosos

Panes

  • Pan por persona
    Pan por persona 2,00€
  • Pan sin gluten 2,20€
  • Pan de cristal con tomate rallado (4 unidades)
    Pan de cristal con tomate rallado (4 unidades) 5,00€

Niños

  • Pregunte a nuestro personal de sala para las opciones de niños.

Postres

Postres

  • Piña Natural (Del Monte- Costa Rica ) 5,00€
  • Tarta de zanahoria y chocolate blanco
    Tarta de zanahoria y chocolate blanco 7,00€
  • Nuestra versión de Torrija quemada y helado de leche merengada
    Nuestra versión de Torrija quemada y helado de leche merengada 6,00€
  • Tarta de queso al horno con helado de caramelo salado
    Tarta de queso al horno con helado de caramelo salado 7.00€
  • Tarta caliente de manzana y helado de vainilla
    Tarta caliente de manzana y helado de vainilla 7,50€

    20 min. aprox.

  • Volcán de chocolate con helado de vainilla
    Volcán de chocolate con helado de vainilla 7,50€

    15 min. aprox.

Helados

  • Combínalos a tu gusto
    Combínalos a tu gusto 3,00€

    Precio por bola

  • Chocolate al 70%
    Chocolate al 70%
  • Vainilla
    Vainilla
  • Turrón
    Turrón
  • Caramelo salado
    Caramelo salado
  • Leche Merengada
    Leche Merengada
  • Limón
    Limón

Leyenda de alérgenos

  • Soja
  • Sesamo
  • Pescado
  • Mostaza
  • Moluscos
  • Lácteos
  • Huevo
  • Gluten
  • Frutos Secos
  • Dioxidoazufre
  • Crustáceos
  • Cacahuete
  • Apio
  • Altramuces

Vinos

Generosos

D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

  • Fino en Rama Finolis Copa 6,00€

    Palomino fino

  • Fino Tradición Copa 7,00€

    Palomino fino

  • El Tresillo Amontillado Copa 8,00€

    Palomino fino

  • Palo Cortado Dos Cortados Copa 8,00€

    Palomino fino

D.O. Montilla-Moriles

D.O. Rueda

  • De Alberto Dorado D.O. Rueda (Crianza Oxidativa) Copa 6,00€

    Verdejo

Espumosos

Espumosos Rosé

A.O.C. Champagne

Blancos

COMUNIDAD VALENCIANA

  • La Tardana de Vera de Estenas D.O. Utiel Requena Copa 4,20€ / 20,00€

    La Tardana

  • Pepe Mendoza Casa Agricola D.O. Alicante 25,00€

    Moscatel, Macabeo, Airén

  • Cullerot D.O. Valencia 25,00€

    Macabeo, Pedro Ximénez, Chardonnay, Malvasía, Merseguera, Verdil

  • Tahulla Moscatel Seco D.O. Alicante 26,00€

    Moscatel

  • Las Blancas D.O. Valencia 27,00€

    Marisancho, Macabeo, Malvasía, Merseguera, Moscatel

  • Anfora de Les Freses D.O. ALICANTE 32,00€

    Moscatel

  • Finca Calvestra V.P. el Terrerazo 32,00€

    Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Parellada

  • Trepadell Alicante, Xaló (Producción Limitida)) 34,00€

    Trepadell

  • La Madura D.O. València (Producción Limitada) 34,00€

    Merseguera

D.O VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

  • Manuel Manzaneque 32,00€

    Chardonnay

MURCIA

  • Matas Altas D.O. Jumilla 35,00€

    Macabeo, Airén, Otras

ANDALUCÍA

  • Fresquito Vino De Pasto D.O.Montilla - Moriles 24,00€

    Pedro Ximénez

  • Fabio Coullet Secuncial D.O. Sierra De Málaga 27,00€

    Moscatel, Pedro Ximénez Y Doradilla

  • Navazos - Niepoort V.T De Cádiz 30,00€

    Palomino Fino

  • Ube Paganilla V.T De Cádiz 34,00€

    Palomino Fino

  • Ximénez Espínola D.O. Jerez - Xérès - Sherry 40,00€

    Pedro Ximénez

D.O. RUEDA

  • Viña Sanzo Viñas Viejas 20,00€

    Verdejo

  • Marques De Riscal 24,00€

    Sauvignon Blanc

  • Finca Montico Sobre Lias 25,00€

    Verdejo

  • Verdeal 500 Flores F. Barrica 30,00€

    Verdejo

CASTILLA Y LEÓN

  • Clavius Fermentado en Barrica (Producción Limitada) 40,00€

    Verdejo

  • Le Domaine Fermentado en Barrica 30,00€

    Sauvignon Blanc, Verdejo

D.O. RIBERA DEL DUERO

  • Albor de resalte (Producción Limitada) 38,00€

    Albillo Real

GALICIA

D.O. Rias Baixas

  • Pazos Das Bruxas 26,00€

    Albariño

  • Attis Lias Finas 32,00€

    Albariño

  • Zarate 33,00€

    Albariño

  • Martin Codax Lias 35,00€

    Albariño

  • Gallaecia 50,00€

    Albariño

D.O. Ribeiro

  • Cuñas Davia Fermentado en Barrica 38,00€

    Albariño, Treixadura

  • Mais de Cunqueiro 35,00€

    Uva Godello

  • Mais de Cunqueiro 35,00€

    Torrontes

  • A'via 38,00€

    Uva Treixadura

D.O. Ribera Sacra

  • Pazo la Cuesta 34,00€

    Godello

  • La Pola 40,00€

    Godello, Doña Blanca, Albariño

Otras Zonas

  • Mara Moura D.O. Monterrei 27,00€

    Godello

  • Heaven and Hell - Ourense - Galicia 34,00€

    Albariño, Treixadura y Godello

D.O. BIERZO

D.O. CA. RIOJA

  • Sierra Cantabria D.O. Ca. Rioja 20,00€

    Sauvignon Blanc, Viura, Tempranillo Blanco, Malvasía, Maturana

  • Sierra Cantabria Organza D.O. Ca. Rioja 35,00€

    Viura, Garnacha Blanca, Malvasía

  • Remirez de Ganuza 43,00€

    Viura, Malvasía, Garnacha Blanca y otras

D.O. GETARIAKO TXAKOLINA

  • Aitarren Lurretik 26,00€

    Hondarrabi Zuri

CANARIAS

BALEARES

  • Supernova D.O. Binisalem-Mallorca 29,00€

    Moll

CATALUÑA

Blancos Internacionales

Alemania

  • Barzen 1866 Riesling Trocken D.O. Mosel 36,00€

    Riesling

Italia

  • Moscato D' Asti Bricco Quaglia D.O. C.G. Moscato D' Asti 28,00€

    Moscatel

Sudáfrica

  • Raats Original D.O. Stellenbosch 40,00€

    Chenin Blanc

Argentina

  • Altar Uco Edad Media 52,00€

    Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc. Bajo Velo De Flor

Chile

Moldavia

  • Chateau Cristi - Valul Lui Traian 56,00€

    Chardonnay

Nueva Zelanda

  • Lawson`S Dry Hills D.O. Martinborough 36,00€

    Sauvignon Blanc

Rosados

  • Santa Digna Rosado - Valle Central, Chile Copa 4,00€/ 19,00€

    Cavernet, Souvignon

  • 3055 Rosé Jean Leon D.O. Penedés Copa 4,20€/ 21,00€

    Pinot Noir, Garnacha Tinta

  • Ou Yea D.O. Alicante 27,00€

    Giró, Monastrell, Merseguera

  • Les Prunes D.O. Valencia 28,00€

    Mandó

  • Miraval Rosé AOP Costas de Provenza 33,00€

    Cinsaut, Garnacha, Syrah, Rolle

  • Sierra Cantabria XF D.O. Ca. Rioja 33,00€

    Garnacha, Sauvignon Blanc, Viura, Maturana y Tempranillo

  • Picaro del Aguila Clarete D.O. Riebrea del Duero 45,00€

    Bobal, Tempranillo y Garnacha negra

Tintos

COMUNIDAD VALENCIANA

D.O. Alicante

  • Gran Alegranza Copa 4,00€ / 20,00€

    Monastrell

  • Pepe Mendoza Casa Agrícola 25.00€

    Monastrell, Alicante Bouschét y Giró

  • Xiulit 28,00€

    Forcalla

  • Una noche y un día 28,00€

    Giró

  • El Veneno 38,00€

    Monastrell

Parcent, Alicante

  • Viña Ulises 26,00€

    Giró, Monastrell

D.O. Valencia

  • Safra 28,00€

    Mandó

  • Sensal 31,00€

    Garnacha Tintorera , Monastrell

  • Maduresa 35,00€

    Monastrell, Cariñena

  • Finca el Maldito (Producción Limitada) 45,00€

    Bobal, Tempranillo, Mencia, Prieto picudo

V.P. El Terrerazo

  • La Garnacha de Mustiguillo 30,00€

    Garnacha

  • Finca Terrerazo 40,00€

    Bobal

D.O. Utiel Requena

  • Martinez Bermell 29,00€

    Merlot

  • Cambio De Tercio 29,00€

    Bobal

  • Casa Don Angel 32,00€

    Bobal

D.O. Ca Rioja

  • Malpastor Crianza Copa 4,00€/ 19,00€

    Tempranillo

  • Sierra Cantabria Crianza 25,00€

    Tempranillo

  • Calados del Puntido 30,00€

    Tempranillo

  • Paisajes Valsalado D.O. Ca Rioja 44,00€

    Tempranillo, Garnacha, Mazuelo Y Graciano

  • San Vicente 59,00€

    Tempranillo Peludo

  • Artadi Valdegines 62,00€

    Tempranillo

  • Jesús Madrazo Num Iv 27,00€

    Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo Y Merlot

  • El Bosque 115,00€

    Tempranillo

  • La Nieta 140,00€

    Tempranillo

CASTILLA Y LEON

D.O. Ribera del Duero

D.O. Almansa

  • Matamangos Calx 24,00€

    Syrah, Garnacha Tintorera

I.G.P. Castilla La Mancha

  • Alberto Calleja "Chacon" 35,00€

    Tempranillo (Producción Limitada)

I.G.P. Castilla y León

D.O. Bierzo

  • Banzao Almorelle 32,00€

    Mencia

  • Ultreia de Valtuille 49,00€

    Mencia

  • Martin Sarmiento 52,00€

    Mencia

D.O. Toro

  • Almirez 33,00€

    Tinta de Toro

  • Victorino 65,00€

    Tinta de Toro

  • Alabaster 190,00€

    Tinta de Toro

  • Teso la Monja 1.400,00€

    Tinta de Toro

Castilla La Mancha

  • Corralon D.O.P. Mentrida 25,00€

    Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon

  • Dehesa del Carrizal D.O. Pago Dehesa del Carrizal 30,00€

    Syrah

  • Jiménez Landi Sierra De Gredos Vino Naranja 29,00€

    Garnacha Y Malvar

Andalucía

  • Entredicho Jaén Negro Sierra de Segura-Jaén 44,00€

    Jaen Negro

Galicia

Baleares

  • Gallinas & Focas D.O. Mallorca 33,00€

    Mantonegro y Syrah

Canarias

  • Matias i Torres D.O. La Palma 39,00€

    Negramoll

Murcia

  • De Nariz Coupage D.O. Yecla Copa 5,50€ / 25,00€

    Monastrell Y Syrah

  • Matas Altas D.O. Jumilla 26,00€

    Monstrell

  • La Servil D.O. Jumilla 40,00€

    Monastrell

  • Las Gravas D.O. Jumilla 44,00€

    Monastrell

  • Bruto D.O. Jumilla 48,00€

    Monastrell

  • Clio D.O. Jumilla 50,00€

    Monastrell, Cabernet Sauvignon

Cataluña

Tintos internacionales

Francia

  • Domaine Le Clos Siguier Vieille Vignes "Les Camile" AOC Cahors Copa 5,50€ / 25,00€

    Malbec

  • Château Thieuley Generation III AOC Burdeos 30,00€

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

  • Les Piliers de Maison Blanche - AOC Montagne - Saint Émilion 40,00€

    Cabernet Franc y Merlot

  • Domaine Les Bruyeres Cuvée Georges Crozes-Hermitage 46,00€

    Syrah

  • Anseillan De Chateau Lafite - Rothschild Aoc Bordeus -Paulliac 82,00€

    Merlot, Cabernet Sauvignon Y Petit Verdot

Italia

  • Barbera D'Asti Ca Di Pian DOCG. Barbera D'Asti 39,00€

    Barbera

  • Luca Anselmi Falezze Valpolicella Ripaso Superiore 60,00€

    Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

  • Enzo Bogletti La Morra - Barolo DOCG 60,00€

    Nebbiolo

Argentina

  • Altar Uco Edad Moderna 40,00€

    Malbec

Alemania

  • Barzen Spätburgunder Barrique D.O. Mosel 32,00€

    Pinot Noir

Chile

  • Queulat Gran Reserva D.O. Valle del Maipo 32,00€

    Carmenere

Portugal

  • Invincible D.O. Douro 39,00€

    Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz, Tinta amarela, Tinta barroca, Rufete

Moldavia

  • Chateau Cristi - Valul Lui Traian 40,00€

    Pinot Noir

Sudáfrica

  • Saxenburg Private Collection D.O. Stellenbosh 42,00€

    Cabernet Sauvignon

Australia

  • John Duval Plexus D.O. Barrossa Valley 56,00€

    Syrah, Garnacha, Mouvedre

  • Penfolds BIN 28 D.O. Barrossa Valley 60,00€

    Syrah

Argentina

Vermuts

  • Vermut Noray blanco/rojo 4,80€
  • Cent Piques naranja 5,00€
  • Pérez Barquero rojo 5,00€
  • Petroni blanco/rojo 5,50€
  • Yzaguire blanco/rojo 5,50€

Cócteles

Dulces

  • Les Freses Dolç D.O. Alicante Copa 5,00€ / 25,00€

    Moscatel de Alejandría

  • Diamante de Hielo (Sidra de Hielo) Asturias Copa 5,00€ / 25,00€

    Manzana Acida

  • Perez Barquero PX D.O. Montilla Moriles Copa 5,00€ / 25,00€

    Pedro Ximénez

  • Recondita Armonia Alicante, Parcent Copa 7,00€ / 30,00€

    Monastrell

  • Nimi Dolç D.O. Alicante Copa 7,00€ / 30,00€

    Moscatel

  • Ximénez - Spínola Midium Old Harvest D.O. Jerez-Xérès-Sherry Copa 7,00€ / 30,00€

    Pedro Ximénez

  • Tokaji Oremus Late Harvest D.O. Tokaji Copa 7,50€ / 33,00€

    Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály

  • Reserve Mouton Cadet AOC Sauternes-Barsac

    Sémillon, Sauvignon blanc y Muscadelle

  • Gran Reserva Fondillon Brotons 1964 D.O. Alicante Copa 9,00€ / 75,00€

    Monastrell

D.O. Porto

  • Dow's 10 Years Old Tawny Copa 6,00€ / 45,00€

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz Y Tinta Cão

D.O. Madeira

  • Barbeito 10 Years Copa 7,00€ / 50,00€

    Sercial

Sin alcohol

  • San Francisco 6,00€

    Zumo de piña, zumo de naranja, zumo de melocotón y un toque de granadina

  • Mojito 6,00€

    Lima, azucar, hierbabuena y ginger ale

  • Tropical 7,00€

    Zumo de mango, zumo de maracuyá, zumo de piña y un toque de gaseosa

Con alcohol

  • Sangría 7,00€

    Licor de sangría by Noray, azúcar, fruta y troceada, vino tinto y gaseosa

  • Aperol Spritz 7,50€

    Cava, aperol, biters de pomelo y un toque de soda

  • Agua de Noray 8,00€

    Cava, vodka, ginebra, licor de sauco, sirope de bergamota y zumo de naranja natural

  • Mojito 8,50€

    Ron Plantation 3 Stars, azúcar, lima, hierbabuena y un toque de gaseosa

  • Daiquiri clásico 8,50€

    Ron Plantation 3 Stars, zumo de lima natural y azúcar

  • Caipirinha clásica 8,50€

    Cachaça, zumo de limón, azúcar y un toque de soda

  • Margarita clásica 8,50€

    Tequila, zumo de lima y triple seco

  • Dry Martini 8,50€

    Ginebra, vermút blanco seco y aceitunas

  • Cosmopolitan 8,50€

    Ginebra, sirope de pomelo, zúmo de arándanos y zumo de limón

  • Bloody Mary 8,50€

    Vodka, zumo de tomate, salsa perrin`s, pimienta negra, zumo de limón, tabasco y sal

  • Sherry Mary 8,50€

    Fino Maria del Valle, zumo de tomate, salsa perrin`s, pimienta negra, zumo de limón, tabasco, sal y nuestro toque…

  • Mojito sabor… ( mango, fruta de la pasión, fresa, piña) 9,00€

    Ron Plantation 3 stars, fruit Monin, hierbabuena, azúcar y un toque de soda

  • Daiquiri sabor… ( mango, fruta de la pasión, fresa, piña) 9,00€

    Ron Plantation 3 Stars, fruit Monin, zumo de lima y azúcar

  • Espresso Martini 9,00€

    Vodka, licor de café, licor de avellanas y azúcar

  • Pisco sour 9,00€

    Pisco, zumo de limón, azúcar, clara de huevo y tres toques de bitters

  • Moscow mule 9,00€

    Vodka, zuma de lima, hierbabuena, ginger beer y un toque de cava

  • Kir Royal 12,00€

    Champagne y licor de cassis